20 Mayıs 2015 Çarşamba

ELMALI HURMALI MUFFİN

Elmalı Hurmalı Muffin

Bu bir geri dönüş mü? Eskiye özlem mi? Kendini kaybeden birinin çırpınışı mı? Zamanın içinde kaybolmaya direniş mi? Yoksa öylesine bir gelip yazayım durumu mu... İnanın bilmiyorum, belki hiç biri belki de hepsi birden...
Tek bildiğim ve hissettiğim ... özlem..
İkinci oğlumu da kucağıma aldım Allah'ın izni ile.. 2 aylık oldu bile... Adını Poyraz koyduk... Eser, estirir, yorar dediler ama biz sevdik ismi bir kere, koyduk gitti.. :) Eserse de estirirse de kabulümüz dedik. Yaş 37 den hallice evde 2 çocuk, iş güç sıkıntı, uyku karne ile, sinirler hepten o biçim derken blog neresi, ben kimim muamması içinde olmam sanırım sürpriz değil..
Ay ne iyi geliyor şu anda yazmak, işte en özlediğim, içimi beni hem tanımayan hem çok tanıyan birilerine dökmek, okunursa okunur, okunmazsa da bana kalır ohhhh söyledim kurtuldum şeysi işte :)
şifreler bile bana küsmek üzereyken kendimi burada buluverdim.
Geçenlerde hasbelkader mutfağa girip bir şeyler denemiştim bari yazayım dedim....
Birdaha ne zaman olur bilmem umarım yarın olur diye ümit ederim .. tarifi verip kaçıyorum, birazdan mesai beni bekler :)

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ (ben ayçiçek yağı kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 büyük rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 15 adet hurma - ufak doğranmış
  • aldığı kadar un (bende 3 bardak aldı)
Yapılışı :
  1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  2. Yağ, süt ,kabartma tozu, elma, tarçın ve hurmayı ekliyoruz, çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Unu ilave edip koyu boza kıvamına gelmesini sağlıyoruz.
  4. Muffin kaplarına kağıtları yerleştiriyoruz.
  5. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
  6. Kağıtların içini harç ile dolduruyoruz, 2/3 dolduracağız - kabarma payı olarak.
  7. Kekleri fırına veriyoruz.
  8. Yaklaşık 15 dk sonra kürdan ile kontrol ediyoruz ve fırından alıyoruz..
Afiyetle & sağlıkla,



Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails