3 Nisan 2018 Salı

ÇİĞ BROKOLİ SALATASI


Bu salatayı brokoli yemem diyen bile sevdi .. O derece iddialı !
Çok zahmetsiz, brokolinin çiğ yerken o meşhur kimilerinin sevmediği kokusu da yok, sanki salatalık gibi bir tadı oluyor.. İçindeki peynir ve yoğurt müthiş bir ferahlık katıyor, denemenizi elbette tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 1 orta boy brokoli
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Yarım limon suyu
  • Kuru üzüm ya da yaban mersini
  • 2-3 yemek kaşığı ay çekirdeği 
  • Süslemek için nar
  • Tuz

Yapılışı :
  1. Brokoliyi en küçük çiçeklerine kadar ayırıp yıkayıp kurutuyoruz.
  2. Yoğurt, süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu ve tuzla beraber brokolileri iyice harmanlayıp minimum 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. 
  3. Sonrasında kuru üzüm ya da yaban mersini ve çekirdeğini de katarak tekrar harmanlıyoruz. 
  4. Servis edeceğimiz tabağa alıp nar ile süslüyoruz.
Afiyetle, sağlıkla


Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails